9 thắc mắc phổ biến về nồi chảo gang

Bạn không thể sử dụng xà phòng trên gang? Sử dụng đồ dùng bằng kim loại có an toàn không? Bạn không thể nấu nước sốt cà chua trong gang? Và còn nhiều câu hỏi liên quan khác. Bài viết này sẽ giúp bạn giải thích nhưng hiểu lầm, quan niệm sai phổ biến khi sử dụng nồi chảo gang.

1. Bạn không được sử dụng xà phòng để rửa chảo gang?

Sự thật là lớp phủ trên gang vẫn có thể chịu được xà phòng rửa chén nhẹ. Bạn có thể rửa bằng xà phòng rửa chén cùng nước nóng, sau đó lau khô thật sạch.

Chất liệu bền bỉ

2. Chảo nồi gang rỉ sét thì không sử dụng được nữa

Chỉ cần chà sạch lớp rỉ sét bằng miếng bùi nhùi thép và tôi dầu lại kỹ càng là chúng sẽ hồi sinh trở lại. Để tránh rỉ sét khi sử dụng bạn nhớ nên tôi dầu thường xuyên và giữ dụng cụ luôn khô ráo.

Sử dụng bền lâu

3. Không nên sử dụng đũa, muỗng kim loại tiếp xúc nồi chảo gang?

Gang là kim loại bền bỉ nhất, tốt nhất khi trở thành nồi chảo gang thì bất kì dụng cụ bếp silicone, gỗ hay kim loại nào cũng được chào đón.

Cứng cáp và chắc chắn

4. Gang không nên sử dụng trên bề mặt kính?

Nhiều gia đình sử dụng bếp từ đắt tiền rất lo ngại dụng cụ chảo gang sẽ gây trầy xướt mặt kính. Nồi chảo gang sử dụng an toàn trên bề mặt kính chỉ cần bạn xử lý cẩn thận không để trượt dài trên mặt bếp và luôn lấy ra khỏi mặt bếp ngay sau khi nấu.

Nồi chảo gang sử dụng an toàn trên bề mặt kính

5. Tôi dầu ngay khi bắt đầu sử dụng nồi chảo gang

Điều này rất cần thiết khi bạn sử dụng nồi chảo gang lần đầu, rửa sạch thật kỹ sau đó lau khô ngay và tiến hành tôi dầu. Giúp làm dày thêm lớp chống dính tự nhiên của nồi chảo gang giúp lớp chống dính này bền bỉ hơn cũng như rửa sạch tạp chất dính lại trên dụng cụ trước khi đến tay bạn.

Giúp làm dày thêm lớp chống dính tự nhiên của nồi chảo gang

6. Hạn chế thực phẩm có tính axit, kềm

Với số lượng nhỏ khi chế biến sẽ không gây ảnh hưởng gì, nhưng nếu quá nhiều chúng sẽ gây phá vỡ lớp chống dính của nồi chảo gang và gây rỉ sét. Và những rỉ sét này có thể sẽ gây hỏng vị thức ăn của bạn vì nhiễm sắt nhiều. Nếu bạn lỡ tay chế biến với lượng lớn thực phẩm axit, kềm. Bạn hãy rửa bằng nước nóng và tôi dầu lại ngay sau khi nấu.

Hạn chế nấu nướng các loại thực phẩm có tính axit, kềm nhiều

7. Nồi chảo gang không thể phá hủy ?

Không, nồi chảo gang tuy cực kỳ bền nhưng chúng vẫn bị hỏng nếu sử dụng không đúng cách. Khi sử dụng nhiệt độ quá cao và quá lâu nồi chảo gang có thể bị cong vênh, tạo nên nứt mẻ, tệ hơn nữa nếu bạn đổ nước lạnh vào gây sốc nhiệt sẽ làm vỡ nồi chảo. Vì vậy hãy bảo quản chúng như những dụng cụ bếp khác.

Tuổi thọ cao nhưng vẫn phải sử dụng đúng cách

8. Màu đen trên chảo Lodge là lớp sơn phủ màu đen?

Không giống các công ty khác sử dụng sơn màu đen cho bộ nồi. Lớp tráng của Lodge là 100% tự nhiên. Dầu được nung trong quá trình sản xuất tạo ra lớp vỏ đen bóng, là lớp chống dính tự nhiên. Lớp chống dính này có được là nhờ khả năng Polimer hóa chất béo của gang.

9. Nồi chảo gang sử dụng tốt cho Bếp từ không ?

Nồi chảo gang sử dụng tuyệt vời cho tất cả các loại bếp như: bếp từ, hồng ngoại, gas, lò nướng ngoại trừ lò vi sóng. 

Nồi chảo gang phù hợp với đa dạng các loại bếp

Mời bạn tham khảo thêm các thông tin sau:

• Những điều cần biết trước khi sử dụng nồi chảo gang Lodge
  
• Tôi dầu đúng cách dụng cụ nồi chảo gang Lodge
  
• Bí mật nồi chảo gang Staub