Bí mật nồi chảo gang Staub

THIẾT KẾ NẮP NỒI STAUB

1.  Nắp phẳng với thiết kế đối lưu hơi nước

Thiết kế nắp đặc biệt giúp hạn chế tối đa việc nước trào. Cùng với các chấm tròn hoặc cấu trúc Christera - giúp đối lưu hơi nước, đảm bảo độ ẩm ổn định cho món ăn.

Staub cam kết sản phẩm của họ có thể giữ ẩm gấp 9 lần nồi thường và hơn 10% so với đối thủ.

2.  Núm nắp nồi

Staub sử dụng vật liệu thép không gỉ hoặc đồng mạ nikel cực kỳ bền, chịu nhiệt cao, dễ vệ sinh, lại có thể điều chỉnh hoặc tháo rời nhờ ốc vít, so với nhiều thương hiệu sử dụng núm nắp nồi bằng nhựa, không bền, nhanh bẩn, chỉ chịu được tối đa 200°C.

Hãng còn thiết kế nhiều mẫu núm nắp nồi độc đáo cho khách hàng thích sưu tầm

 

ĐỘC QUYỀN CÔNG NGHỆ TRÁNG MEN MAJOLIQUE

1.  Men màu mặt ngoài

Lớp men phủ đặc biệt của nồi gang Staub là bí mật độc quyền của thương hiệu này. Công thức của chúng chủ yếu gồm: Frits (các vụn thuỷ tinh), oxit (hoặc thuốc màu), đất sét, và nước. Kết hợp với công nghệ sản xuất đặc thù,

Staub đã tạo ra loại men cực bền, kháng xước, không bị mất màu, màu sắc tươi sáng, có quan phổ sâu. Quy trình gồm 3 bước: Lớp lót đầu đảm bảo bề mặt gang nhẵn mịn. Lớp men 2 là tạo màu sắc chính. Lớp 3 là đảm bảo độ bóng. Sau mỗi công đoạn, nồi đều được nung nóng ở 800°C.

 

2.  Men nhám mặt trong

Khác biệt so với đối thủ sử dụng men trắng mịn, Staub tạo ra lớp men đen nhám trong lòng nồi với các khoảng hở nano cực nhỏ, giúp nồi có khả năng chống dính tự nhiên, và bạn có thể tôi dầu làm mới nồi bất cứ lúc nào.

Loại men này là hỗn hợp của hai loại thủy tinh khác nhau với nhiệt độ nóng chảy khác nhau. Vì vậy, khi một trong hai loại tan hoàn toàn trong lò nung, thì loại còn lại chỉ tan chảy một phần, do đó bề mặt men vẫn hơi thô

.

LỰA CHỌN

Nồi gang Staub nặng và có nhiều ưu điểm so với các đối thủ cạnh tranh như LeCreuset, Chassure hay Lodge. Chính vì vậy, giá của các sản phẩm Staub thường cao nhất.

Nhờ các tính năng sử dụng đầy hữu ích cùng thẩm mỹ vượt trội, nồi gang Staub là lựa chọn yêu thích của 45% đầu bếp nổi tiếng tại Pháp.

Các gia đình coi việc nấu ăn không chỉ đơn giản là “nấu” và “ăn”, mà còn là nghệ thuật, là sự thưởng thức, thì nồi chảo gang Staub sẽ là một thành viên không thể thiếu trong gian bếp của bạn.