Sự khác biệt giữa nồi gang nồi inox và nồi hợp kim nhôm
Sự khác biệt giữa Nồi gang – Nồi inox – Nồi hợp kim nhôm
Inox, Gang và Hợp kim nhôm là ba loại kim loại phổ biến và an toàn được hầu hết các công ty gia dụng lớn lựa chọn để sản xuất sản phẩm của mình. Cả ba chất liệu này đều có những ưu và nhược điểm riêng, nên các bạn hãy cùng Sài Gòn Bếp tìm hiểu để chọn cho mình một sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhé.
Nồi Inox
Inox hiện đang là chất liệu phổ biến nhất, được hầu hết các hãng gia dụng lớn trên thế giới như Fissler, Zwilling, Elo… chọn làm chất liệu sản xuất chính bởi tính an toàn, thẩm mỹ và độ bền cao.
Và loại inox đạt chuẩn được cho phép sản xuất đồ gia dụng là 304 (inox 18/10).
Ưu điểm của nồi Inox là bền, dễ vệ sinh và đặc biệt khá trơ – không phản ứng với hầu hết các chất trong thực phẩm như: muối, axit. Không biến chất dưới tác động của nhiệt độ cao và áp suất. Đó là lý do, nồi áp suất chỉ được sản xuất bởi một chất liệu duy nhất là inox 304.
Ảnh: Bộ nồi inox 304 - Fissler Original Pro Collection 5 Glass
Bản thân inox 304 không nhiễm từ nên muốn sử dụng được trên bếp từ bạn phải chọn loại nồi 03 lớp đáy:
- Lớp trong cùng tiếp xúc với đồ ăn là inox 304
- Lớp ở giữa là lớp nhôm quang học, giúp truyền nhiệt nhanh và tản nhiệt đều.
- Lớp ngoài cùng là inox nhiễm từ 430.
Tay cầm của nồi inox cũng được đánh giá là cách nhiệt tốt nhất, thường nếu sử dụng trên bếp từ thì bạn sẽ không cần dùng tới miếng nhắc nồi.
Nồi inox có thể sử dụng được trong máy rửa chén và lò nướng (Nhưng thường dưới 180 độ C đến 220 độ C).
Nồi Inox phù hợp chế biến hầu hết các món ăn, nhưng không có khả năng chống dính nên gần như không được sử dụng để chiên.
Nồi gang
Ưu điểm nổi bật của nồi gang đó là bền và khả năng giữ nhiệt siêu tốt.
Độ bền của nồi gang phải gọi là nồi đồng cối đá, tuổi thọ có thể lên tới trăm năm nếu sử dụng đúng cách.
Ngoài ra, gang có khả năng chống dính tự nhiên, bạn có thể dễ dàng tạo lớp chống dính cho nồi chảo gang tại nhà bằng cách tôi dầu.
Nhược điểm lớn nhất của chảo gang đến từ trọng lượng của nó. Nồi chảo gang khá nặng, đặc biệt với những nồi chảo size lớn.
Ảnh: Bộ sưu tập chảo gang thế giới hoang dã (wildlife series) của Lodge - thương hiệu nổi tiếng của Mỹ
Với khả năng giữ nhiệt siêu tốt, nồi chảo gang là ứng viên số một để chế biến các món kho hầm, chiên, xào to lửa (Chiên cơm đặc biệt ngon) hay áp chảo, làm bít-tết.
Độ chịu nhiệt của gang cũng rất tốt nên có thể sử dụng thoải mái trong lò nướng. Sử dụng nồi gang để nướng bánh thực sự là một ý tưởng tuyệt vời.
Ảnh: Nồi gang tráng men Staub (sản xuất bán thủ công tại Pháp) là một phiên bản tinh tế của chất liệu gang dùng trong nấu nướng
Nồi hợp kim nhôm
Ưu điểm của hợp kim là nhẹ, truyền nhiệt nhanh.
Tuy nhiên, nhôm là kim loại mền và dễ phản ứng với axit có trong thực phẩm nên để sản xuất nồi chảo, phải được pha trộn với các kim loại khác tạo thành hợp kim nhôm để tăng độ cứng và tính trơ. Dù vậy, để đảm bảo an toàn , các nhà sản xuất phải phủ thêm lớp chống dính trên cùng để tránh đồ ăn tiếp xúc trực tiếp với vật liệu. Chính vì vậy, nồi hợp kim nhôm không đun nấu được ở nhiệt độ cao, không dùng muỗng đũa inox để chế biến đồ ăn (để tránh làm trầy xước lớp chống dính)
Khả năng truyền nhiệt nhanh và phân nhiệt đều nên nồi chảo hợp kim nhôm thích hợp để xào nấu nhanh, không bị chảy nước hoặc dùng để chiên đồ ít dầu.
Thường chất liệu hợp kim nhôm được ứng dụng trong sản xuất chảo chống dính.
Ảnh: Nồi hợp kim nhôm có đặc tính nhẹ, nấu nhanh
Qua bài phân tích trên, hi vọng bạn đã lựa chọn cho mình được bộ nồi phù hợp và ưng ý. Chất liệu inox có thể nói là chất liệu nồi quốc dân, cầu kỳ hơn với những món kho hầm thì nồi gang là sự lựa chọn hoàn hảo, nồi hợp kim nhôm thì kén người dùng hơn vì bạn phải thật nâng niu nó trong quá trình sử dụng.
>>>Xem thêm: khuyến mãi nồi gang Lodge
Bếp từ Eurosun là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người tiêu dùng Việt Nam. Không những giá cả phải chăng mà đi kèm theo đó là chất lượng và vô vàn mẫu mã để bạn lựa chọn. Những chiếc bếp từ của Eurosun được trang bị mặt kính chịu lực và bo mạch được thiết kế thông minh, mang đến cho người dùng trải nghiệm hoàn hảo.
Được biết đến với chất lượng vô song và thiết kế tinh tế, Các bộ nồi từ WMF nổi bật như biểu tượng của sự đẳng cấp. Với chất liệu độc quyền là thép không gỉ 18/10, công nghệ đáy 3 lớp nấu nhanh và đều, cùng với tính năng chống dính thông minh, chúng không chỉ là công cụ nấu ăn, mà là biểu tượng của sự sang trọng và sự tiện lợi trong gian bếp ngày nay.
Bạn đang có nhu cầu lắp đặt và sử dụng máy rửa bát công nghiệp dành cho công việc kinh doanh của mình? Nhưng không biết lựa chọn thương hiệu nào tốt nhất, phù hợp nhất cho cơ sở của mình và muốn tham khảo mức giá của các sản phẩm?
Vậy trong bài viết dưới đây, Sài Gòn Bếp sẽ giới thiệu đến bạn bảng báo giá máy rửa bát 2023 công nghiệp đã được cập nhật mới nhất của từng thương hiệu UTC và Texgio - 2 thương hiệu máy rửa chén công nghiệp đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Mời bạn tham khảo nhé.
Nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp mỗi ngày phục vụ hàng trăm tới hàng ngàn lượt người tới ăn uống, việc vệ sinh tất cả dụng cụ nhà bếp, chén đĩa thật sự là một vấn đề rất nan giải. Vì vậy máy rửa chén công nghiệp mang nhiều tính năng và ưu điểm vượt trội được sinh ra để giải quyết triệt để các vấn đề trên. Là một “trợ thủ” đắc lực giúp bạn giải quyết hiệu quả chén đĩa, vật dụng nhà bếp dơ vừa giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây là các ưu điểm của Máy rửa chén công nghiệp
Bài viết này sẽ gửi đến các bạn tất cả các thông tin cần thiết về dòng sản phẩm máy rửa bát Bosch Series 4, các tính năng của máy rửa bát bosch seri 4 cũng như giá cả của chúng.
PID675DC1E là dòng sản phẩm cao cấp được nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu nổi tiếng của Tây Ban Nha. Nếu bạn đã sắm cho mình chiếc bếp từ Bosch PID675DC1E, chúng tối sẽ hướng dẫn cho các bạn cách sử dụng bếp từ Bosch PID675DC1E. Thỏa sức tự mình điều khiển một chiếc bếp từ hiện đại để có những món ăn hấp dẫn nhất.
Thông qua bài viết này, Sài Gòn Bếp sẽ hướng dẫn từng bước để bạn có thể dễ dàng nắm được các phím chức năng của máy rửa chén Bosch, cách thêm viên rửa chén, muối làm mềm nước và nước bóng cho lần rửa đầu tiên theo đúng hướng dẫn của hãng sản xuất.
Nếu bạn đang tìm hiểu về máy rửa bát bosch serie 6 nhưng chưa biết nên chọn mẫu nào phù hợp và máy rửa bát serie 6 khác gì so với các serie khác của Bosch thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các thắc mắc trên và đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.
Máy giặt và mấy sấy thương hiệu Bosch nhập khẩu Đức từ lâu đã nổi tiếng với thiết kế của trước sang trọng, tích hợp nhiều tính năng vượt trội và trở thành lựa chọn của các bà nội trợ thông thái. Tuy nhiên kèm theo đó là một trở ngại khiến nhiều khách hàng bân khuân, đó là mức giá các thiết bị này tương đối khá cao. Nắm bắt được vấn đề thị hiếu đó, thương hiệu đình Bosch đám này đã gửi đến quý khách hàng người tiêu dùng Việt ưu đãi cao nhất từ trước đến giờ - ưu đãi chiết khấu lên đến hơn 50% và là đại lý phân phối uy tín của Bosch - Sài Gòn Bếp xin gửi đến thông báo các ưu đãi hấp dẫn này.
Hiện nay có nhiều gia đình không có thời gian để giặt và phơi quần áo hay diện tích nhà không cho phép để cả máy giặt và máy sấy. Giải pháp tối ưu cho bạn là chiếc máy giặt sấy. Máy giặt sấy là dòng máy giặt 2 trong 1, được tích hợp chức năng giặt sạch quần áo và sấy khô sau khi giặt, giúp bạn tiết kiệm cả về không gian và chi phí. Bosch sẽ là một lựa chọn lý tưởng tối ưu nhất cho bạn khi đang cân nhắc về việc tìm hiểu máy giặt sấy.
Sài Gòn Bếp xin gửi đến quý khách hàng hướng dẫn sử dụng lò nướng quốc dân Bosch HBF113BR0A
Về cơ bản, máy rửa chén như một chú robot làm nhiệm vụ rửa và tráng chén dĩa bẩn. Con người chỉ phải làm công việc là xếp chén dĩa vào máy, thêm chất tẩy rửa, cài đặt các chương trình rửa và lấy chén dĩa ra khi quá trình rửa hoàn tất. Chúng ta cùng tìm hiểu cấu tạo máy rửa bát và nguyên lý hoạt động của máy rửa bát trong bài viết sau
Bếp điện từ gọi tắt bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp thông minh phải có trong căn bếp hiện đại. Thị trường đa dạng thương hiệu, mẫu mã, kiểu dáng bếp điện từ khiến người dùng băn khoăn không biết nên mua bếp điện từ nào tốt. Sài Gòn Bếp sẽ nêu ra 5 mẫu bếp điện từ tốt nhất hiện nay với đầy đủ tính năng thông minh, thiết kế ưu việt “chiều lòng” người nội trợ.
Những phụ kiện tủ bếp đến từ Eurogold đều được phát triển và thiết kế theo cách chỉnh chu và tinh tế. Từng mẫu mã được nghiên cứu theo thói quen sinh hoạt của người tiêu dùng mang đến những sản phẩm chất lượng cao phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Tuy có diện tích nhỏ nhưng bếp là khu vực khiến cho ngôi nhà trở nên rất thẩm mỹ và ảnh hưởng tới quá trình sinh hoạt của mọi người. Đó cũng là nguyên do vì sao người ta tìm đến những sản phẩm hiện đại, tiên tiến như hệ thống tủ bếp thông minh để tối ưu không gian sống.
