Tìm sản phẩm
Số lượng:
Sản phẩm nổi bật
CHẢO GANG LODGE L8DSK3 – một siêu phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Bên cạnh việc sản xuất 100% từ...
1.575.000 đ1.750.000 đ
Khay gang lodge LDP3 được sản xuất tại Mỹ, có tính năng giữ nhiệt tốt. Dùng được cho bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp...
2.025.000 đ2.250.000 đ
CHẢO GANG LODGE L5SK3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
790.000 đ879.000 đ
CHẢO GANG LODGE L5RPL3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
920.000 đ1.020.000 đ
Chảo được sản xuất 100% từ gang đúc, có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt cao. Đặc biệt, chảo có cán dài và tay cầm...
990.000 đ1.100.000 đ
Chảo được sản xuất 100% từ gang đúc, có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt cao. Đặc biệt, chảo có tay cầm, thuận lợi...
1.050.000 đ1.135.000 đ
CHẢO GANG LODGE L8SKL – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Được sản xuất 100% từ gang đúc, có...
1.090.000 đ1.210.000 đ
CHẢO GANG LODGE LCS3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
1.250.000 đ1.322.000 đ
CHẢO GANG LODGE L8GP3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
1.200.000 đ1.340.000 đ
CHẢO GANG LODGE L9MW – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
1.400.000 đ1.560.000 đ
Chảo gang LODGE L8SGP3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
1.475.000 đ1.640.000 đ
CHẢO GANG LODGE P14W3 – một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ đất nước Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất 100% từ gang...
3.750.000 đ4.170.000 đ
CHẢO GANG LODGE P12SGR3 là một sản phẩm của Thương hiệu Lodge được sản xuất tại Hoa Kỳ. Chảo được chế tạo hoàn toàn...
1.800.000 đ1.999.000 đ
Chảo gang Lodge L12SK3 là 1 sản phẩm của Thương hiệu Lodge được sản xuất từ Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất hoàn toàn bằng...
2.760.000 đ3.070.000 đ
Chảo gang Lodge P12S3 là 1 sản phẩm của Thương hiệu Lodge được sản xuất từ Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất hoàn toàn bằng...
1.580.000 đ1.760.000 đ
Chảo gang Lodge L10SKL là 1 sản phẩm của Thương hiệu Lodge được sản xuất từ Hoa Kỳ. Chảo được sản xuất hoàn toàn bằng...
1.620.000 đ1.803.000 đ
Chảo gang Lodge L8SK3 là một sản phẩm của Thương hiệu Lodge đến từ Mỹ. Chảo được làm bằng chất liệu gang đã qua xử lý...
1.300.000 đ1.450.000 đ
Mục lục

    Chảo gang, chảo gang đúc, chảo gang chống dính, chảo gang từ

    Chảo gang ( người Việt thường còn gọi là chảo gang đúc, chảo gang chống dính, chảo gang từ) là loại chảo được làm từ hỗn hợp sét -cacbon gọi là gang. Chảo gang Lodge là dòng chảo gang được nhập khẩu từ thương hiệu Lodge nổi tiếng từ đất nước Mỹ. Lodge là thương hiệu chuyên sản xuất các loại nồi chảo nhà bếp bằng vật liệu gang đặc biết nổi tiếng trên thế giới. Chảo gang tại Lodge sản xuất đầy đủ các loại như : Chảo gang nông lòng, chảo gang sâu lòng, chảo gang nướng, chảo gang khuôn bánh.. Chảo gang Lodge rất được ưa chuộng không chỉ với những đầu bếp trứ danh, mà còn là dụng cụ bếp yêu thích nhất của người nội trợ bởi chất liệu gang tạo ra những món ăn ngon đặc biệt mà chỉ có chảo gang mới mang lại được. 

    1. Chảo gang dành cho những ai

       Là bí quyết của các nhà hàng để tạo ra những món ăn vừa ngon miệng lại “ngon mắt”

       Lựa chọn lý tưởng cho người nội trợ yêu công việc bếp núc, thích tạo ra những bữa ăn ngon cho gia đình.

       Những gia đình yêu thích các món nướng, áp chảo.

       Thích hợp cho các buổi tiệc ngoài trời, dã ngoại.

       Thưởng thức món ăn ngay trên chảo để lưu giữ tối đa hương vị.

       Chảo gang làm từ vật liệu đã có cách đây vài trăm năm và trở nên rất phổ biến trong mua bán, sử dụng với tất cả mọi người. Một số chảo gang tính đến  nay đã hơn 100 tuổi nhưng vẫn còn có thể sử dụng tốt.

    2. Các loại chảo gang truyền thống hiện nay

       Chảo gang cũng nhiều loại và giá khác nhau. Sau đây là các loại chảo gang tốt nhất và được nhiều người tin dùng nhất:

        2.1 Chảo gang nông lòng

           Là loại chảo gang đáy phẳng thành chảo thấp, có cán quai cầm tay dài và quai phụ:

           Khả năng nấu được hầu hết các món ăn thông dụng.

           Tạo sự cần bằng tương đối hoàn chỉnh cho các món ăn.

           Giúp giữ nguyên hương vị trong quá trình nấu.

           Thích hợp cho những bữa ăn đơn giản không cần quá cầu kỳ.

         2.2 Chảo gang sâu lòng

            Loại chảo này cũng có đáy phẳng hoặc đáy bầu sâu, thiết kế thành cao cùng tay cầm cân đối giúp cầm nắm thoải mái.

            Thành chảo cao dùng để chiên ngập dầu rất tốt .

            Khi xào đảo thức ăn bên trong bạn sẽ thoải mái không lo thức ăn rơi ra ngoài.

            Chế biến được khối lượng thức ăn nhiều hơn, làm được nhiều món đa dạng

            Diện tích đáy nhỏ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

          2.3 Chảo gang nướng có vân

            Là chảo có thiết kế nhiều đường khe rãnh ở lòng chảo, kèm quai cầm tay chắn chắn, có loại không quai bề mặt dài thích hợp dã ngoại :

            Chuyên dùng để chế biến các món ăn đặc biệt, cầu kỳ.

            Lượng dầu mỡ sẽ giảm đi đáng kể qua khe rãnh trong quá trình nấu.

            Tạo hình “ngon mắt” cho các món ăn, tạo các đường vân chín giòn hấp dẫn trên miếng thịt beefsteak.

          2.4 Khuôn bánh gang

            Loại chảo được thiết kế theo hình khuôn bánh, mang nhiều hinh dạng với kích thước khác nhau để chế biến các loại bánh như bánh khọt, bánh hình gấu :

            Chuyển để làm bánh theo các khuôn mẫu đúc trên chảo. Có nhiều khuôn bánh và khuôn hình thú vị để bạn thoải mái chế biến loại bánh mình yêu thích

           Vi ngon và hương thơm bánh sẽ đặc trưng hơn dụng cụ làm bánh khác.

            Vỏ bánh chín giòn từ bên ngoài và chín dều từ bên trong bởi tính năng lưu giữ nhiệt vượt trội của chảo gang

    3. Thương hiệu Chảo gang Lodge

       Có nhiều thương hiệu chảo gang trên thế giới, ở Việt Nam ta cũng có những loại chảo gang được đúc nguyên khối có độ bền cao, sử dụng được hơn 3 đời mà không bị hỏng. Tuy vậy chảo gang truyền thống của người Việt có độ chống dính không cao, và chịu được sốc nhiệt không hiệu quả. Chảo gang Lodge, một thương hiệu đến từ Mỹ thì khắc phục được những nhược điểm đó bằng công thức pha trộn và chất liệu gang được chọn lọc kỹ càng.

       Các sản phẩm chảo gang Lodge của Mỹ có độ chống dính tự nhiên tốt, độ bền rất cao và có khả năng chịu được những cú sốc nhiệt hơn hẳn chảo gang truyền thống của người Việt.

    4. Đặc điểm Chảo gang Lodge

       Khả năng chịu nhiệt cao, thích hợp với tất cả loại bếp gồm bếp gas, bếp hồng ngoại. Đặc biệt tính chất của gang là nhiễm từ mạnh, chảo gang Lodge dễ dàng bắt từ rất tốt dù bếp có kén nồi đến cỡ nào đi chăng nữa.

      Chảo gang Lodge còn có thể sử dụng trong lò nướng, tuy nhiên bạn hãy lưu ý nhiệt độ trên chảo và tay cầm của chảo rất nóng khi vừa lấy từ trong lò ra để tránh bị bỏng.

      Có khả năng chống dính tốt, lớp chống dính không độc hại và có thể phục hồi lại sau khi tôi dầu.

      Là dạng gang đúc nguyên khối, chảo gang Lodge rất khó hỏng vỡ trong quá trình sử dụng ngay cả khi làm rơi.

      Dễ dàng vệ sinh, lau chùi

      Tuổi thọ đến hàng trăm năm khi tôi dầu thường xuyên.

    5. Công dụng Chảo gang Lodge

       Chuyên dụng chế biến các món như sườn nướng, bò beefsteak… cực ngon bởi khả năng giữ nhiệt tốt.

      Trong quá trình chế biến sẽ bổ sung sắt tốt dễ hấp thu cho cơ thể vào thực phẩm.

       Với đặc tính của gang các chất dinh dưỡng và hương vị của món ăn sẽ được giữ nguyên sau khi nấu.

      Ngoài tăng hương vị cho món ăn, chảo gang Lodge còn giúp tiết kiệm lượng dầu ăn khi chế biến nhờ lớp chống dính sinh học tự nhiên được gia cố khi tôi dầu thường xuyên.

    6. Những lưu ý khi sử dụng Chảo gang Lodge

      Khi bạn sử dụng chảo gang đang nóng không được đổ nước lạnh vào, sẽ gây sốc nhiệt dẫn tới nứt làm hỏng chảo.

      Bạn nên thường xuyên tôi dầu chảo hằng tuần để tránh rỉ sét cũng như gia cố lớp chống dính. 

      Vật liệu gang giữ nhiệt rất lâu, cần phải để lâu cho nguội tránh gây bỏng.

      Tính chất gang hay rỉ sét, bạn cần lau thật khô chảo tránh ẩm ướt

      Không nên để thức ăn trong chảo gang qua đêm, sẽ gây ra phản ứng hóa học tạo ra chất có hại

      Chảo gang Lodge được làm từ sắt và Carbon nên khá là nặng ( một chiếc chảo 26cm có trọng lượng là 1.7 Kg).

    7. Cách tôi dầu và bảo quản Chảo gang Lodge

      Tôi dầu được hiểu là một quá trình tạo một lớp chống dính trên bề mặt chảo gang. Lớp chống dính này hình thành bởi chất béo trong dầu ăn, chất béo này phản ứng với gang tạo thành một lớp màng bảo vệ sinh học tự nhiên cho bề mặt chảo.

      Lớp chống dính sinh học tự nhiên này hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe người dùng.

      Cách tôi dầu : Bạn làm sạch và khô chảo sau đó bôi một lớp dầu mỏng lên toàn bộ bề mặt chảo, kể cả quai cầm và đặt lên bếp làm nóng cho đến khi dầu khô lại.

       Lưu ý : Lớp chống dính này sẽ bị  khi sử dụng máy rửa chén, hay chế biến các món ăn có tính axit như cà chua, chanh… Bạn chỉ cần tôi dầu lại lớp chống dính sẽ phục hồi trở lại như cũ.

      Trong quá trình sử dụng khi bạn thường xuyên tôi dầu, lớp chống dính sinh học sẽ càng dày hơn, giúp chống dính tốt hơn và bảo vệ chảo tuyệt đối với nguy cơ rỉ sét.

      Ngoài tôi dầu ra, để bảo quản chảo gang bạn cần để chảo khô không ẩm ướt để tránh bị rỉ sét.

    8. Nên mua chảo gang Lodge ở đâu

      Người tiêu dùng tìm hiểu và sử dụng chảo gang Lodge ngày càng nhiều, do vậy có nhiều cơ sở, địa chỉ bán chảo gang Lodge giá rẻ tràn lan, nhưng không có chứng nhận chính hãng, bảo hành gây khó khăn cho người tiêu dùng về lâu dài. Để không phải gặp những rắc rối đó bạn nên tìm mua chảo gang Lodge tại những địa chỉ uy tín và chất lượng nhất tại TPHCM.

      Sài Gòn Bếp là một trong những đối tác uy tín với các nhà nhập khẩu Lodge, tất cả sản phẩm đều có tem mác rõ ràng cùng bảo hành 5 năm. Với nhân viên tư vấn nhiệt tình cũng chế độ chăm sóc khách hàng tận tâm, Sài Gòn Bếp xin cam kết gửi đến quý khách hàng những sản phẩm cũng như trải nghiệm sử dụng tốt nhất.

    Xem thêm
    CÔNG TY TNHH SÀI GÒN BẾP

    Showroom tại HCM: 414 Đường 3 tháng 2, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh.

    Showroom tại Hà Nội: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội.

    Hotline: 0903 375 499

    Giờ làm việc:

      - Từ T2 - T7: 8g30 - 20g00

      - CN: 8g30 - 17g30

    Email: saigonbep.vn@gmail.com

    Fanpage: www.facebook.com/saigonbep.vn

    Website: https://saigonbep.vn

    © Copyright 2015 Bản quyền thuộc về Sài Gòn Bếp. Thiết kế bởi Webso.vn