Bộ nồi từ

Lựa chọn Bộ Nồi Tốt Nhất cho Bếp Từ của Bạn

Nấu ăn bằng bếp từ ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam nhờ vào hiệu quả, an toàn và tốc độ của nó. Tuy nhiên, để tận dụng hết những lợi ích này, điều quan trọng là phải sử dụng bộ nồi phù hợp với bếp từ của bạn. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu những gì cần tìm ở bộ nồi tương thích với bếp từ và giới thiệu một số lựa chọn tốt nhất hiện có ở Việt Nam.

I. Cơ chế hoạt động của bếp từ

Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra một từ trường làm nóng trực tiếp nồi hoặc chảo. Phương pháp này tiết kiệm năng lượng hơn so với bếp ga hoặc bếp điện truyền thống vì nó chỉ làm nóng nồi nấu chứ không làm nóng không khí xung quanh. Ngoài ra, nấu ăn bằng bếp từ còn nhanh hơn và an toàn hơn, vì không có ngọn lửa mở.

II. Các loại nồi từ phổ biến

1. Nồi Inox đáy Từ

Nồi inox đáy từ là dòng nồi được sản xuất phổ biến, với 3 lớp đáy cơ bản ( có loại 5 lớp đáy). Lớp đáy trên cùng là inox 18/10 loại inox ứng dụng trong y khoa và ngành gia dụng. Lớp giữa là nhôm dễ dẫn nhiệt và lớp cuối cùng là lớp inox nhiễm từ để bắt từ cho nồi.

Đáy từ là phần quan trọng của nồi, để đánh giá chất lượng của 1 bộ nồi từ thì đáy nồi là một trong những yếu tố đầu tiên cần xem xét.

2. Bộ Nồi Chảo Từ Chống Dính

Nồi chảo từ chống dính cũng có đáy 3 lớp cơ bản, nhiều dòng cao cấp hơn sẽ có 4 lớp hoặc 5 lớp đáy.

Lớp tiếp xúc với bếp từ là inox nhiễm từ 403, còn lớp giữa thường là lớp nhôm, những dòng phân khúc cao cấp hơn sẽ có 2, 3 lớp giữa bằng nhôm hoặc nhôm và inox.  Lớp trên cùng sẽ là lớp chống dính.

Các bộ nồi từ chống dính giúp vệ sinh nồi dễ dàng. Bảo dưỡng đúng cách có thể kéo dài tuổi thọ của chúng. Tuy nhiên lớp chống dính theo thời gian dễ bị tróc và giảm hiệu suất chống dính cũng như tuổi thọ nồi, ngoài ra lớp chống dính bong tróc sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng.

3. Nồi gang

Nồi gang cấu tạo được đúc từ chất liệu gang nguyên khối. Gang cũng là chất liệu bắt từ rất tốt, phân bổ nhiệt đều giúp thực phẩm chín đều, giữ được chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon của món ăn. Ngày nay, nồi chảo gang đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng, lựa chọn cho không gian bếp nhà mình.

III. Cách chọn bộ nồi từ phù hợp

Để đảm bảo tương thích với bếp từ, nồi của bạn phải có đáy từ. Dưới đây là các đặc điểm chính cần cân nhắc khi chọn mua nồi bếp từ:

• Đáy Từ: Là yếu tố cần thiết cho nấu ăn bằng bếp từ, vì nó giúp nồi nóng lên.
• Chất Liệu: Thép không gỉ và gang là các chất liệu thường được sử dụng cho nồi tương thích với bếp từ.
• Cấu Tạo: Tìm kiếm các nồi có đáy nhiều lớp để phân phối nhiệt đều và bền bỉ hơn.

IV. Những yếu tố đánh giá chất lượng một bộ nồi từ

Khi chọn mua nồi từ cho bếp để đánh giá đúng giá trị sản phẩm, khách hàng nên cân nhắc các yếu tố sau:

• Chất liệu: chất liệu cấu tạo nên bộ nồi cho bếp từ là inox 304 ( hợp kim gồm: Sắt, Crom, Niken, Carbon…) trong đó Crom chức năng tạo lớp phủ chống oxi hóa cho nồi. Chất lượng bộ nồi tốt còn tùy thuộc vào tỉ lệ hợp kim cấu tạo nên nồi.
• Cấu tạo: nồi chất lượng sẽ có cấu tạo cao cấp hơn để tối ưu được tính năng khi sử dụng và cho được hiệu suất sử dụng tốt như: nồi 5 đáy bắt nhiệt đều hơn nồi 3 đáy, nồi đáy đúc nguyên khối tốt hơn nồi đáy đúc theo lớp…
• Thiết kế: Với những bộ nồi cao cấp thì có thiết kế tinh xảo tỉ mỉ và phức tạp hơn
• Thương hiệu: một trong những yếu tố cũng quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng bộ nồi là thương hiệu. Thương hiệu uy tín, lâu năm sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như quyền lợi sau mua hàng của khách

V. Các thương hiệu và bộ nồi từ phổ biến ở Việt Nam

1. Bộ Nồi Bếp Từ của Đức

Nồi bếp từ của Đức từ lâu đã nổi tiếng trên thế giới về chất lượng, độ bền và thẩm mỹ cao. Các thương hiệu bộ nồi từ nổi tiếng từ Đức như:

• Nồi từ Fissler: Nổi tiếng về tuổi đời thương hiệu, chất lượng, chất liệu, thiết kế và cả về thẩm mỹ. Không ngoa khi nói nồi fissler là thương hiệu nồi từ cao cấp thuộc hàng top thế giới.

• Nồi từ Zwilling: Thương hiệu có tuổi đời lâu và có chỗ đứng trên thị trường đồ gia dụng thế giới. Zwilling cung cấp nồi có hiệu suất cao với thiết kế ưu tiên tiện lợi cho trải nghiệm người dùng.

• Nồi từ WMF : thương hiệu còn mới ở người dùng Việt Nam nhưng được giới trong ngành đánh giá là bộ nồi có chất lượng khá tốt và giá phù hợp. Ở Đức nồi WMF được sử dụng phổ biến.

• Và các thương hiệu khác: ngoài các thương hiệu kể trên còn có các thương hiệu nồi Đức khác cũng khá nổi nhưng hiện ít phân phối tại Việt Nam như nồi Elo, nồi Silit, nồi Arber…

2. Nồi từ nhập khẩu

Các bộ nồi từ nhập khẩu mang đến chất lượng vượt trội, trải nghiệm nấu nướng cao nhưng giá cũng không rẻ. Hãy đảm bảo bạn mua từ các nguồn uy tín để tránh hàng giả và có các chế độ hậu mãi tốt. Hiện tại, các về độ ưa chuộng, các bộ nồi từ nhập khẩu Đức là sản phẩm được nhiều khách hàng săn đón nhất.

3. Nồi từ nội địa:

Những thương hiệu nồi từ nổi tại Việt Nam được nhiều gia đình sử dụng như: nồi Sunhouse, nồi Fivestar, nồi Kangaroo… những thương hiệu nồi chảo này phù hợp với các khách hàng không cần yêu cầu quá cao về chất lượng, thiết kế cũng như độ thẩm mỹ của bộ nồi từ.

VI. Các điều cần lưu ý trong sử dụng và bảo quản nồi từ

• Các nồi chảo thường có ngưỡng nhiệt riêng, khi sử dụng khách hàng tránh để nồi quá nóng vượt ngưỡng nhiệt cho phép như: tôi dầu sôi quá lâu, để nồi không trên bếp
• Tránh sốc nhiệt như nồi đang nóng, cho nước lạnh vào, làm giảm tuổi thọ và bong tróc các lớp chống dính bảo vệ của nồi
• Không nên dùng nồi từ cho bếp ga
• Vệ sinh nồi sau khi sử dụng bằng dụng cụ nhẹ, làm khô và bảo quản nơi khô ráo

Sài Gòn Bếp hiện là đại lí chính thức, ủy quyền từ các thương hiệu nồi chảo từ tại Việt Nam và Châu Âu như: Fissler, Staub, Zwilling, WMF… Khách hàng khi chọn mua sản phẩm tại Sài Gòn Bếp luôn yên tâm về chất lượng, lẫn chế độ sau mua hàng.