Nướng thịt bằng bảo chống dính
NƯỚNG THỊT BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH, CÓ NÊN KHÔNG?
Trên thị trường hiện nay, với sự xuất hiện của đa dạng các loại chảo, phần lớn chúng ta đều rơi vào tình trạng băng khoăn vì không biết nên lựa chọn loại chảo nào cho phù hợp khi chế biến các món nướng. Và nhiều người đã lựa chọn cách nướng thịt bằng chảo chống dính.
Tại sao không nên nướng thịt bằng chảo chống dính?
Ít ai biết rằng, chảo chống dính mặc dù có độ chịu nhiệt nhất định, thế nhưng chỉ ở mức khoảng 200-300 độ C, nên nếu nướng thịt bằng chảo chống dính thì rất dễ bị quá nhiệt, làm hư lớp chống dính của chảo.
Trước tình hình đó, sự xuất hiện của chảo gang chính là một giải pháp tuyệt vời. Gang - với đặc tính chống dính tự nhiên, cùng khả năng chịu nhiệt, giữ nhiệt tốt và độ bền cao chính là dụng cụ thích hợp nhất để chế biến các món nướng, như cá nướng, thịt nướng. So với việc nướng thịt bằng chảo chống dính, thì chảo gang mới là sự lựa chọn tối ưu hơn cả.
Gang – chất liệu chống dính tự nhiên
Bản thân gang đã là một chất liệu chống dính tự nhiên. Vì thế, không cần phải tráng thêm bất kỳ loại hóa chất nào, một chiếc chảo gang đã hoàn toàn có sẵn những tính chất tương đương với bất cứ sản phẩm chảo chống dính nào khác trên thị trường.
Đối với các loại chảo chống dính thông thường, ở mặt trong chảo sẽ được phủ lên một lớp chất chống dính. Lớp chống dính này chỉ chịu nhiệt ở một mức độ nhất định, thông thường là từ khoảng 200-300 độ C. Do đó, nếu nướng thịt bằng chảo chống dính thì rất dễ bị quá nhiệt, dẫn đến tình trạng hư lớp chống dính bên trong chảo.
Khi sử dụng chảo gang, chúng ta hoàn toàn không phải lo lắng tình trạng lớp chống dính bị bong tróc làm hư hỏng chảo và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Gang – giữ nhiệt và phân phối nhiệt đều trong một thời gian dài
Gang là hợp chất hóa học bao gồm: sắt (hơn 95% theo trọng lượng), và các nguyên tố hợp kim khác như carbon và silic. Do mật độ phân bố dày đặc của các phân tử cấu thành nên gang có chức năng giữ nhiệt cực cao. Vì thế, chảo gang sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo khi chế biến các món cần giữ nhiệt lâu trong quá trình phục vụ, như: cá nướng, trứng ốp la, thịt nướng...
.jpg "NƯỚNG THỊT BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH")
Món thịt nướng chín đều, thơm ngon với chảo gang chống dính
Bên cạnh đó, gang còn có khả năng phân phối nhiệt đều trong thời gian dài. Khi chế biến thức ăn, nhiệt độ sẽ được phân phối đều khắp lòng chảo, không có điểm nóng cục bộ gây cháy. Vì thế, khi sử dụng chảo gang, chúng ta hoàn toàn không phải lo lắng sẽ gặp phải tình trạng thịt chín không đều, cháy,… gây thiếu thẩm mỹ và khiến món ăn mất đi độ ngon giống như nướng thịt bằng chảo chống dính. Thịt được nướng bằng chảo gang sẽ chín đều, thơm ngon và đẹp mắt hơn hẳn.
Độ bền cao, có thể sử dụng với nhiều loại bếp
Một ưu điểm của chảo gang chính là có độ bền cực cao. Vì thế, chảo gang có thể sử dụng đa dạng cho mọi loại bếp, từ lò nướng, bếp từ, hay dùng trực tiếp với lửa của bếp gas, than củi,… Do đó, chúng ta có thể yên tâm sử dụng chảo gang trong lò vi sóng mà không sợ chảo bị cong vênh hay phồng rộp nhờ vào độ bền cao của chảo gang.
.jpg "NƯỚNG THỊT BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH")
Chảo gang – độ bền cao, không lo hư hỏng
Một điểm đặc biệt của chảo gang chính là khi càng dùng nhiều thì chúng lại càng bền hơn. Mỗi lần bỏ dầu mỡ vào chảo chính là một lần “tôi luyện”, khiến cho bề mặt của chảo trở nên cứng cáp với khả năng chống dính ngày càng tốt hơn. Do đó, chúng ta có thể thoải mái nướng thịt bằng chảo gang mỗi ngày mà không cần lo lắng chảo sẽ bị hỏng do thường xuyên sử dụng trong điều kiện nhiệt độ cao.
Nếu biết cách bảo quản và vệ sinh, chảo gang cho dù được sử dụng qua nhiều năm nhưng vẫn mới tinh, đẹp đẽ và chất lượng như lúc mới mua về. Vì thế, có thể nói rằng, chảo gang chính là “người bạn đồng hành” đáng tin cậy của các gia đình khi chế biến thức ăn, đặc biệt là các món nướng.
Nên sử dụng loại chảo gang nào?
Trên thị trường hiện này, các dòng chảo gang phổ biến nhất là chảo gang Lodge và chảo gang Staub. Chảo gang Lodge được làm bằng gang đen và không có lớp chống dính. Sau một thời gian sử dụng, chảo sẽ tự hình thành một lớp chống dính tự nhiên, nhờ được “gia công” qua những lần sử dụng nó nấu ăn với dầu mỡ. Trong khi đó, chảo gang Staub làm bằng gang tráng men, hạn chế gỉ sét và nhiều màu sắc đa dạng để lựa chọn. Tại Sài Gòn bếp, chúng ta cũng có thể bắt gặp hai dòng chảo gang Lodge (Mỹ) và dòng chảo gang cao cấp Staub (Pháp).
Hai loại chảo gang phổ biến hiện nay
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Với những tính năng ưu việt trên của gang, việc sử dụng chảo gang để chế biến các món nướng quả là sự lựa chọn tuyệt vời để có một bữa ăn ngon miệng, đẹp mắt, hoàn toàn có thể thay thế phương pháp nướng thịt bằng chảo chống dính quen thuộc mà chúng ta vẫn thường sử dụng.
Bếp từ Eurosun là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người tiêu dùng Việt Nam. Không những giá cả phải chăng mà đi kèm theo đó là chất lượng và vô vàn mẫu mã để bạn lựa chọn. Những chiếc bếp từ của Eurosun được trang bị mặt kính chịu lực và bo mạch được thiết kế thông minh, mang đến cho người dùng trải nghiệm hoàn hảo.
Được biết đến với chất lượng vô song và thiết kế tinh tế, Các bộ nồi từ WMF nổi bật như biểu tượng của sự đẳng cấp. Với chất liệu độc quyền là thép không gỉ 18/10, công nghệ đáy 3 lớp nấu nhanh và đều, cùng với tính năng chống dính thông minh, chúng không chỉ là công cụ nấu ăn, mà là biểu tượng của sự sang trọng và sự tiện lợi trong gian bếp ngày nay.
Bạn đang có nhu cầu lắp đặt và sử dụng máy rửa bát công nghiệp dành cho công việc kinh doanh của mình? Nhưng không biết lựa chọn thương hiệu nào tốt nhất, phù hợp nhất cho cơ sở của mình và muốn tham khảo mức giá của các sản phẩm?
Vậy trong bài viết dưới đây, Sài Gòn Bếp sẽ giới thiệu đến bạn bảng báo giá máy rửa bát 2023 công nghiệp đã được cập nhật mới nhất của từng thương hiệu UTC và Texgio - 2 thương hiệu máy rửa chén công nghiệp đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Mời bạn tham khảo nhé.
Nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp mỗi ngày phục vụ hàng trăm tới hàng ngàn lượt người tới ăn uống, việc vệ sinh tất cả dụng cụ nhà bếp, chén đĩa thật sự là một vấn đề rất nan giải. Vì vậy máy rửa chén công nghiệp mang nhiều tính năng và ưu điểm vượt trội được sinh ra để giải quyết triệt để các vấn đề trên. Là một “trợ thủ” đắc lực giúp bạn giải quyết hiệu quả chén đĩa, vật dụng nhà bếp dơ vừa giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây là các ưu điểm của Máy rửa chén công nghiệp
Bài viết này sẽ gửi đến các bạn tất cả các thông tin cần thiết về dòng sản phẩm máy rửa bát Bosch Series 4, các tính năng của máy rửa bát bosch seri 4 cũng như giá cả của chúng.
PID675DC1E là dòng sản phẩm cao cấp được nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu nổi tiếng của Tây Ban Nha. Nếu bạn đã sắm cho mình chiếc bếp từ Bosch PID675DC1E, chúng tối sẽ hướng dẫn cho các bạn cách sử dụng bếp từ Bosch PID675DC1E. Thỏa sức tự mình điều khiển một chiếc bếp từ hiện đại để có những món ăn hấp dẫn nhất.
Thông qua bài viết này, Sài Gòn Bếp sẽ hướng dẫn từng bước để bạn có thể dễ dàng nắm được các phím chức năng của máy rửa chén Bosch, cách thêm viên rửa chén, muối làm mềm nước và nước bóng cho lần rửa đầu tiên theo đúng hướng dẫn của hãng sản xuất.
Nếu bạn đang tìm hiểu về máy rửa bát bosch serie 6 nhưng chưa biết nên chọn mẫu nào phù hợp và máy rửa bát serie 6 khác gì so với các serie khác của Bosch thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ các thắc mắc trên và đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.
Máy giặt và mấy sấy thương hiệu Bosch nhập khẩu Đức từ lâu đã nổi tiếng với thiết kế của trước sang trọng, tích hợp nhiều tính năng vượt trội và trở thành lựa chọn của các bà nội trợ thông thái. Tuy nhiên kèm theo đó là một trở ngại khiến nhiều khách hàng bân khuân, đó là mức giá các thiết bị này tương đối khá cao. Nắm bắt được vấn đề thị hiếu đó, thương hiệu đình Bosch đám này đã gửi đến quý khách hàng người tiêu dùng Việt ưu đãi cao nhất từ trước đến giờ - ưu đãi chiết khấu lên đến hơn 50% và là đại lý phân phối uy tín của Bosch - Sài Gòn Bếp xin gửi đến thông báo các ưu đãi hấp dẫn này.
Hiện nay có nhiều gia đình không có thời gian để giặt và phơi quần áo hay diện tích nhà không cho phép để cả máy giặt và máy sấy. Giải pháp tối ưu cho bạn là chiếc máy giặt sấy. Máy giặt sấy là dòng máy giặt 2 trong 1, được tích hợp chức năng giặt sạch quần áo và sấy khô sau khi giặt, giúp bạn tiết kiệm cả về không gian và chi phí. Bosch sẽ là một lựa chọn lý tưởng tối ưu nhất cho bạn khi đang cân nhắc về việc tìm hiểu máy giặt sấy.
Sài Gòn Bếp xin gửi đến quý khách hàng hướng dẫn sử dụng lò nướng quốc dân Bosch HBF113BR0A
Về cơ bản, máy rửa chén như một chú robot làm nhiệm vụ rửa và tráng chén dĩa bẩn. Con người chỉ phải làm công việc là xếp chén dĩa vào máy, thêm chất tẩy rửa, cài đặt các chương trình rửa và lấy chén dĩa ra khi quá trình rửa hoàn tất. Chúng ta cùng tìm hiểu cấu tạo máy rửa bát và nguyên lý hoạt động của máy rửa bát trong bài viết sau
Bếp điện từ gọi tắt bếp từ là một trong những thiết bị nhà bếp thông minh phải có trong căn bếp hiện đại. Thị trường đa dạng thương hiệu, mẫu mã, kiểu dáng bếp điện từ khiến người dùng băn khoăn không biết nên mua bếp điện từ nào tốt. Sài Gòn Bếp sẽ nêu ra 5 mẫu bếp điện từ tốt nhất hiện nay với đầy đủ tính năng thông minh, thiết kế ưu việt “chiều lòng” người nội trợ.
Những phụ kiện tủ bếp đến từ Eurogold đều được phát triển và thiết kế theo cách chỉnh chu và tinh tế. Từng mẫu mã được nghiên cứu theo thói quen sinh hoạt của người tiêu dùng mang đến những sản phẩm chất lượng cao phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Tuy có diện tích nhỏ nhưng bếp là khu vực khiến cho ngôi nhà trở nên rất thẩm mỹ và ảnh hưởng tới quá trình sinh hoạt của mọi người. Đó cũng là nguyên do vì sao người ta tìm đến những sản phẩm hiện đại, tiên tiến như hệ thống tủ bếp thông minh để tối ưu không gian sống.
