So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại, nên dùng loại nào thì tốt?
Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại: có mặt kính sang trọng, dễ vệ sinh; đa dạng về kiểu dáng, kích thước, mẫu mã; công suất hoạt động khá cao;... Tuy nhiên, bếp từ và hồng ngoại cũng có sự khác biệt đáng kể: hiệu suất, thời gian nấu, nguyên lý hoạt động, mức độ an toàn, giá thành. Chẳng hạn, bếp hồng ngoại có thể sử dụng chất liệu nồi, chảo khác nhau như: thủy tinh, nhôm, inox, gang,... Trong khi đó, bếp điện từ chỉ hoạt động với các dụng cụ có chất liệu nhiễm từ.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là sản phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính, sinh ra từ trường trong phạm vi vài milimet. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hút được nam châm) khi đặt trên mặt bếp, được dòng từ trường tác động, sinh ra nhiệt, làm nóng thân nồi và nấu chín thức ăn. Nhờ cơ chế này, bếp từ sẽ giảm khả năng thất thoát nhiệt và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bếp từ giảm khả năng thoát nhiệt và tiết kiệm thời gian nấu nướng
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là sản phẩm hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt. Khi bếp hồng ngoại hoạt động, dòng điện sẽ đốt nóng các lõi bên trong (cuộn dây điện trở) nhằm tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp. Nhờ vậy, nhiệt sẽ làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Bếp hồng ngoại không kén chất liệu nồi như bếp từ. Vì vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chảo, nồi nào để nấu chín thức ăn.
Bếp hồng ngoại có thể sử dụng bất kỳ loại nồi, chảo nào để nấu nướng
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại
Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
- Cần nguồn điện ổn định để hoạt động.
- Đa dạng về kiểu dáng, kích thước, mẫu mã, giúp bạn có nhiều sự lựa chọn.
- Bếp từ và bếp hồng ngoại có mặt kính sang trọng, bền, dễ vệ sinh nên luôn sạch và mới.
- Công suất hoạt động khá cao, khoảng từ 1800 đến 4400W nên nấu ăn nhanh hơn so với bếp gas.
- Chế độ nấu được cài đặt sẵn cùng các tính năng hữu ích: hẹn giờ, chế độ đảm bảo an toàn (khóa an toàn, nấu nồi không, cảnh báo quá nhiệt, tự ngắt khi quá nhiệt,...).
- Nhược điểm của hai loại bếp này là khó điều chỉnh nhiệt như mong muốn mà phải phụ thuộc vào mức công suất có sẵn, nhiệt lượng không ổn định trong quá trình đun nấu. Nếu bếp nhiều công suất thì sẽ có các mức phù hợp để nấu từng món ăn.
Bếp điện từ có mặt kính sang trọng, bền và dễ vệ sinh
Điểm khác nhau giữa bếp hồng ngoại và bếp từ
| Tiêu chí so sánh | Bếp hồng ngoại | Bếp từ |
| Nguyên lý hoạt động | Dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện sẽ đốt nóng các lõi bên trong, tạo ra nhiệt, làm nóng mặt bếp rồi truyền sang đáy nồi để nấu chín thức ăn. Khi bật bếp, không gian sẽ khá nóng. | Dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính, sinh ra từ trường, làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Khi bật bếp, không gian không bị nóng. Đây là điểm khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại mà bạn cần lưu ý. |
| Hiệu suất và thời gian nấu | Cao từ 65 đến 70% vì phải làm nóng mặt kính. Thời gian đun 1 lít nước mất 4 phút. | Cao hơn 95% vì không cần làm nóng mặt kính, tiết kiệm điện. Thời gian đun 1 lít nước mất khoảng 2 phút. |
| Nồi, chảo sử dụng | Đa dạng chất liệu: nhôm, thủy tinh, inox, đất, gang,... | So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại thì thiết bị bếp từ chỉ dùng được nồi, chảo có chất liệu nhiễm từ. |
| Mức độ an toàn khi sử dụng | Khi khởi động, mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt, có thể gây phỏng khi tiếp xúc trực tiếp. Nếu muốn vệ sinh, bạn phải chờ bếp nguội. | Vì chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi, chảo nên mặt bếp luôn mát. Do đó, bạn có thể vệ sinh ngay khi đang đun nấu (Nếu nấu trong thời gian ngắn, mặt bếp chưa kịp nóng do truyền nhiệt từ nồi sang). |
| Món nấu thích hợp | Các món đơn giản, nấu nhanh: lẩu, canh, soup,... Nấu tốt các món rim, kho, ninh, hầm. Xào, chiên nhiệt độ ổn hơn bếp từ nhưng cần nồi, chảo có đáy phẳng, đều. Nướng được thức ăn trên bề mặt nhưng hơi khó vệ sinh vết cháy. | So sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại thì thiết bị bếp từ có thể nấu các món đơn giản (lẩu, soup, canh) nhanh hơn. Những món ninh, hầm, rim, kho cần nhiệt độ nhỏ, ổn định nên không phù hợp khi dùng bếp từ. Các món chiên, xào thì bếp không có nhiệt độ ổn định, chỉ tập trung ở giữa chảo hoặc nồi nên dễ bị cháy thức ăn. Không sử dụng để nướng đồ ăn. |
| Giá thành | So sánh bếp hồng ngoại và bếp từ thì dòng sản phẩm này có giá thấp hơn, khoảng 500.000 VNĐ trở lên. | Giữa bếp từ và bếp hồng ngoại thì thiết bị bếp từ có giá thành khá cao, từ 700.000 VNĐ trở lên. |
So sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại thì bếp từ có giá thành khá cao, từ 700.000 VNĐ trở lên
Nên mua bếp từ hay hồng ngoại?
Xét về sự tiện dụng
Giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, bạn nên chọn thiết bị thứ hai. Bếp điện từ rất kén chất liệu nồi, chảo sử dụng. Vì vậy, sản phẩm chỉ nấu được với các loại dụng cụ có đáy nhiễm từ, chẳng hạn như inox hoặc sắt. Trong khi đó, bếp hồng ngoại có thể sử dụng mọi loại nồi, chảo, kể cả nhôm, thủy tinh, đất nung,... Ngoài ra, sản phẩm có thể nướng trực tiếp đồ ăn, còn bếp từ thì không thể.
Xét về thời gian và tốc độ đun nấu
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại thì bếp từ đun nấu nhanh vì không cần tốn nhiệt lượng làm nóng. Trong khi đó, bếp hồng ngoại phải tốn thời gian làm bề mặt nóng lên thì mới truyền nhiệt đến nồi để nấu chín thức ăn.
Bếp từ nấu chín thức ăn nhanh hơn hồng ngoại
Xét về tính an toàn
Bếp từ và bếp hồng ngoại là những sản phẩm có công suất lớn. Do đó, bạn không nên cắm chung với các thiết bị khác cũng như dùng ổ điện nối dài. Giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, bạn nên chọn thiết bị thứ nhất. Bếp điện từ an toàn hơn hồng ngoại vì sản phẩm chỉ hoạt động khi có nồi nấu phù hợp. Sau khi nấu, bếp sẽ nguội nhanh hơn nên ít gây bỏng nếu lỡ tay chạm vào.
Mặt bếp từ nguội nhanh hơn nên ít gây bỏng nếu lỡ tay chạm vào
Lời kết
Qua bài viết trên, bạn đã biết điểm giống, khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Từ đó, bạn có thể chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng. Nếu muốn mua bếp điện từ hoặc hồng ngoại uy tín, chất lượng, bạn hãy liên hệ Sài Gòn Bếp để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
Staub, với danh tiếng là hãng nồi gang hàng đầu trong phân khúc cao cấp, không chỉ là một tên tuổi mà còn là một biểu tượng của chất lượng vượt trội. Được đánh giá 96/100 điểm, Staub không chỉ thu hút người tiêu dùng bởi chất lượng sản phẩm mà còn bởi uy tín thương hiệu và sự đổi mới trong công nghệ và thiết kế. Sản phẩm nồi gang Staub là biểu tượng của sự đẳng cấp, an toàn và tốt cho sức khỏe...
Hiện nay 2 dòng bếp từ đến từ thương hiệu Bosch và Eurosun đang được ác bậc nội trợ tin dùng và lựa chọn bởi vì chất lượng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên Sài Gòn Bếp sẽ giúp bạn chỉ ra được điểm giống và khác của hai loại bếp đến từ 2 thương hiệu này nhé.
Thiết kế của các sản phẩm bếp từ đôi Eurosun là sự kết hợp tinh tế giữa hiện đại và thanh lịch, với mức độ thẩm mỹ cao. Đặc biệt, tính ứng dụng của dòng sản phẩm này cũng là một điểm đáng chú ý. Bếp từ đôi Eurosun được trang bị công nghệ biến tần Inverter thông minh và sở hữu nhiều modul chức năng cao cấp, mang lại sự tiện nghi cho người sử dụng.
Bộ nồi từ WMF là lựa chọn hoàn hảo cho những người đam mê ẩm thực và chấp nhận chỉ có chất lượng tốt nhất trong bếp nấu. Được chế tạo từ chất liệu thép không gỉ cao cấp Cromargan 18/10, các sản phẩm của WMF không chỉ đẹp mắt mà còn đảm bảo tính an toàn và sức khỏe cho người sử dụng. Thiết kế thông minh với bề mặt chống dính giúp người dùng dễ dàng nấu ăn và làm sạch sau mỗi lần sử dụng.
WMF đã nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa giá trị và chất lượng. Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn "Top 10 bộ nồi từ WMF có giá và chất lượng nhất trong năm nay." Khám phá những sản phẩm xuất sắc, được đánh giá cao về tính năng và thiết kế, mang đến cho bạn trải nghiệm nấu ăn không gì sánh kịp.
Người tiêu dùng luôn có xu hướng tìm kiếm cho mình những mẫu bếp từ Eurosun có giá thành phải chăng mà vẫn đảm bảo được chất lượng cũng như an toàn trong quá trình sử dụng. Dựa vào những yêu cầu đó, Sài Gòn Bếp sẽ cung cấp cho bạn những mẫu bêp từ Eurosun có mức giá không quá cao, nhưng vẫn đảm bảo làm hài lòng bất kì bậc nội trợ nào.
Lodge tạo ra dòng sản phẩm dụng cụ nấu nướng bằng gang đa dạng thông qua một quy trình lâu đời gọi là đúc cát. Một hỗn hợp gồm gang nóng chảy, thép và các thành phần khác được đổ vào khuôn làm bằng cát.
Bếp từ Eurosun là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người tiêu dùng Việt Nam. Không những giá cả phải chăng mà đi kèm theo đó là chất lượng và vô vàn mẫu mã để bạn lựa chọn. Những chiếc bếp từ của Eurosun được trang bị mặt kính chịu lực và bo mạch được thiết kế thông minh, mang đến cho người dùng trải nghiệm hoàn hảo.
Việc lựa chọn đúng bộ nồi là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của món ăn. WMF, một thương hiệu uy tín với lịch sử lâu dài trong ngành sản xuất đồ dùng nhà bếp, đã nổi tiếng với việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao và thiết kế tinh tế sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Với bộ nồi từ WMF đa dạng từ 4 món, 5 món đến 6 món, đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và thiết kế tinh tế. WMF, một thương hiệu danh tiếng trong ngành gia dụng, mang đến cho bạn trải nghiệm nấu ẩm đỉnh cao.
Được biết đến với chất lượng vô song và thiết kế tinh tế, Các bộ nồi từ WMF nổi bật như biểu tượng của sự đẳng cấp. Với chất liệu độc quyền là thép không gỉ 18/10, công nghệ đáy 3 lớp nấu nhanh và đều, cùng với tính năng chống dính thông minh, chúng không chỉ là công cụ nấu ăn, mà là biểu tượng của sự sang trọng và sự tiện lợi trong gian bếp ngày nay.
Bạn đang có nhu cầu lắp đặt và sử dụng máy rửa bát công nghiệp dành cho công việc kinh doanh của mình? Nhưng không biết lựa chọn thương hiệu nào tốt nhất, phù hợp nhất cho cơ sở của mình và muốn tham khảo mức giá của các sản phẩm?
Vậy trong bài viết dưới đây, Sài Gòn Bếp sẽ giới thiệu đến bạn bảng báo giá máy rửa bát 2023 công nghiệp đã được cập nhật mới nhất của từng thương hiệu UTC và Texgio - 2 thương hiệu máy rửa chén công nghiệp đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Mời bạn tham khảo nhé.
Nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp mỗi ngày phục vụ hàng trăm tới hàng ngàn lượt người tới ăn uống, việc vệ sinh tất cả dụng cụ nhà bếp, chén đĩa thật sự là một vấn đề rất nan giải. Vì vậy máy rửa chén công nghiệp mang nhiều tính năng và ưu điểm vượt trội được sinh ra để giải quyết triệt để các vấn đề trên. Là một “trợ thủ” đắc lực giúp bạn giải quyết hiệu quả chén đĩa, vật dụng nhà bếp dơ vừa giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây là các ưu điểm của Máy rửa chén công nghiệp
Giới thiệu về máy rửa chén độc lập bosch, máy rửa chén bán âm bosch, máy rửa chén âm toàn phần bosch
Bài viết này sẽ gửi đến các bạn tất cả các thông tin cần thiết về dòng sản phẩm máy rửa bát Bosch Series 4, các tính năng của máy rửa bát bosch seri 4 cũng như giá cả của chúng.
