Có nên mua bếp từ không?

Bài viết này dành cho người đang chuẩn bị mua bếp từ lần đầu hoặc người vừa mới lắp bếp từ! Chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp những thông tin tư vấn mua bếp từ tốt nhất để bạn lựa chọn.

 

Đối với hầu hết chúng ta, nấu ăn bằng bếp từ vẫn là cái gì đó xa lạ hay thậm chí là một bí ẩn. Do đó, tôi viết bài này để giúp bạn sử dụng bếp từ một cách chuẩn nhất và tận dụng hết những tính năng của bếp cảm từ cũng như duy trì tuổi thọ của bếp lâu nhất.

Có nên mua bếp từ không?

Vậy bếp từ nấu ăn như thế nào?

 

Bếp từ không phải là phép lạ nhưng nó gần như vậy! Không giống các loai bếp khác, khi đứng gần bạn sẽ cảm thấy hơi nóng tỏa ra từ chúng, bếp từ sử dụng từ trường để tác động lên đáy nồi được thiết kế đặc biệt để sinh ra nhiệt khi chúng đặt trên bếp.

Về cơ bản, chiếc nồi từ trở thành nguồn nhiệt nấu thức ăn, do đó bề mặt bếp từ sẽ không bị nung nóng như những loại bếp khác. Bếp từ có cơ chế điều khiển nhiệt độ nấu ngay lập tức giống như bếp ga nhưng nó là loại bếp nấu ăn nhanh nhất trong tất cả các phương pháp nấu. Thực nghiệm cho thấy: bếp từ chỉ mất một nữa thời gian để đun sôi cùng 1 lượng nước so với bếp điện, bếp hồng ngoại.

 

Sử dụng bếp từ xong bạn sẽ không còn muốn dùng loại bếp nào khác nữa, không tin ư? bạn có dám thử không?

Bạn muốn thức ăn chín thật nhanh hay ninh từ từ? Không vấn đề gì. Với bếp từ bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trong tích tắc chỉ với một cái chạm tay trượt lên hoặc trượt xuống mức công suất mà bạn muốn. Hãy thử tiếp cận với chiếc bếp mới của bạn và bạn sẽ thấy rất nhiều cách làm tắt hoặc tính năng mà bạn chưa hề biết rằng nó có tồn tại. Nếu bạn còn đang phân vân không biết có nên mua bếp từ không, hãy đọc một vài lưu ý dưới đây để chắc rằng mình sẽ không phí tiền vào những thứ không phù hợp với mình.

Tư vấn mua bếp từ đúng loại cần dùng

Nên và không nên khi sử dụng bếp từ

Nên:

►  “Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng” nghe thì có vẻ đơn giản nhưng nhiều bạn sẽ không lưu ý hướng dẫn của nhà sản xuất kèm theo bếp mà nghĩ rằng chỉ cần bấm hết các nút là sẽ có hiệu quả tốt nhất. Bạn nên lưu ý rằng nếu bỏ qua bước này là bạn đã bỏ qua nhiều tính năng rất “đáng đồng tiền bát gạo” đấy!

► Sử dụng bộ nồi dành riêng cho bếp từ. Bạn nên kiểm tra lại bộ nồi, chảo hiện đang có ở nhà xem chúng có phù hợp không, cách kiểm tra ở đây. Nếu chúng không phù hợp bạn nên tham khảo những tư vấn của chúng tôi để mua đúng loại dùng cho bếp từ.

► Lau sạch ngay những vết bẩn dính trên bề mặt bếp bởi chúng có thể cháy khét và khó lau chùi sau này. 

► Giữ cho nồi chảo dùng cho bếp từ luôn sạch là những yêu cầu đầu tiên khi chúng tôi tư vấn mua bếp từ cho khách hàng. Nồi chảo từ bị dính bẩn nhất là ở đáy nồi sẽ làm giảm độ tiếp xúc với bếp và do đó ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng.

Không nên:

► Để quên nồi đang nấu trên bếp cảm ứng từ (rất may là chức năng hẹn giờ và chống quá nhiệt của hầu hết các loại bếp từ ngày nay sẽ giúp đỡ cho bạn nếu bạn rơi vào tình huống này – người dịch)

► Đặt nồi chảo bị lệch khỏi vùng nấu: lưu ý nếu đặt lệch bạn sẽ thấy chỉ có một phần thức ăn của bạn được nấu chín mà thôi (cũng may là với các dòng bếp từ hiện nay vùng nấu được in rất rõ ràng và có chức năng nhận diện đáy nồi kèm cảnh báo cho người dùng khi đặt lệch - ND)

► Sử dụng nồi từ có đáy gồ ghề: điều này sẽ giảm hiệu suất nấu nướng do nồi không tiếp xúc hoàn toàn với mặt bếp (cũng rất may là hiện nay mua bếp được tặng bộ nồi từ – ND)

► Đặt nồi đang nóng lên bảng điều khiển: có thể làm hỏng bảng điều khiển

► Làm rơi vật nặng, sắc nhọn lên bếp

► Sử dụng nồi hoặc chảo có cạnh sắc nhọn

► Đặt nồi chảo rỗng lên bếp

► Để đường, nhựa hoặc kim loại mỏng lên bếp khi chúng đang nóng

► Để những vật liệu dễ bị nhiễm từ lên bếp khi đang nấu: ví dụ: khi đặt thẻ tín dụng có mạch từ lên bếp khi chúng đang hoạt động sẽ làm hỏng thẻ tín dụng.

► Đặt vật dụng bằng kim loại nhiễm từ như muỗng kim loại lên mặt bếp khi chúng đang hoạt động: điều này sẽ làm muỗng nóng lên và có thể gây bỏng chi bạn chạm vào.

► Lau chùi mặt bếp với hóa chất có mức độ tẩy mạnh

Vệ sinh bếp từ

Bếp từ rất dễ lau chùi. Bếp được thiết kế có bề mặt phẳng và liên tục, bảng điều khiển dạng cảm ứng không có những chi tiết gồ ghề hay trũng, do đó khi lau sẽ không để lại những vết bẩn. Bên cạnh đó, mặt kính bếp từ không bị nóng như các loại bếp khác nên thức ăn nếu có tràn ra ngoài sẽ không bị cháy khét và dễ dàng lau đi. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận với đường và nước đường bởi nếu dính trên bề mặt bếp cảm ứng từ, chúng sẽ khó làm sạch hơn các chất khác. Khi vệ sinh bếp từ, bạn nên dùng khăn mềm và sạch để tránh những vết xước. Nếu mặt bếp dính nhiều dầu mỡ thì nên thấm một ít chất tẩy rữa nhẹ để lau mặt bếp

Bếp từ rất dễ lau chùi - tư vấn mua bếp từ

Hiệu suất sử dụng điện

Bếp từ là loại bếp sử dụng điện hiệu quả nhất so với các loại bếp khác hiện nay. Chúng tôi nhận thấy rằng để sử dụng bếp tiết kiệm nhất, bạn nên nấu ở mức công suất cao hơn là để mức công suất thấp vì thời gian nấu nướng sẽ được rút ngắn đáng kể.

Bếp từ thông minh – nấu ăn thông minh

Bếp cảm ứng từ ngày nay được tích hợp rất nhiều tính năng thông minh khiến nó trở thành một phụ bếp hơn là một công cụ nấu nướng nhàm chán đơn thuần, ví dụ:

► Một vài mẫu bếp từ có thể cảm ứng được thức ăn đã sôi và điều chỉnh giảm mức công suất nấu để tránh cháy thức ăn

► Nếu trên bếp không có nồi hoặc nồi không phù hợp nhưng nười dùng vô tình hay không biết đã bật chức năng nấu nướng thì bếp từ sẽ tự phát hiện vấn đề này, chúng sẽ tự ngắt để tránh hỏa hoạn đồng thời thông báo lỗi cho người dùng.

Sài Gòn Bếp hy vọng bài viết "Có nên mua bếp từ không" này đã giúp cho bạn hình dung việc sử dụng bếp từ sẽ diễn ra như thế nào để củng cố thêm cho quyết định mua bếp từ của mình. Ngoài ra, tại mục thông tin tham khảo chúng tôi cũng cung cấp nhiều kinh nghiệm và thông tin hữu ích khác giúp bạn tìm được chiếc bếp từ mong muốn. Nếu bạn có thắc mắc gì có thể liên hệ với chúng tôi theo hotline 09033 754 99 hoặc viết yêu cầu bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn tốt nhất có thể.

“Bếp từ không phải là phép lạ, nhưng nó gần như vậy” - Chris Barnes

Thái Bình - Sài Gòn Bếp - dịch từ bài viết: "The dos and don'ts of induction cooking" - của tác giả Chris Barnes đăng trên trang https://www.choice.com.au  

Thông tin liên hệ:

SÀI GÒN BẾP

Trụ sở chính: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội.

Kho hàng tại HCM: 36/2 Thành Thái, Phường 12, Quận 10,TP. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0903 375 499

Zalo/Viber: 0903 375 499

Email: saigonbep.vn@gmail.com

Website: saigonbep.com.vn