Các ưu điểm của Máy rửa chén công nghiệp

Hiện nay nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp mỗi ngày phục vụ hàng trăm tới hàng ngàn lượt người tới ăn uống, việc vệ sinh tất cả dụng cụ nhà bếp, chén đĩa thật sự là một vấn đề rất nan giải.  Vì vậy máy rửa chén công nghiệp mang nhiều tính năng và ưu điểm vượt trội được sinh ra để giải quyết triệt để các vấn đề trên. Là một “trợ thủ” đắc lực giúp bạn giải quyết hiệu quả chén đĩa, vật dụng nhà bếp dơ vừa giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây là các ưu điểm của Máy rửa công nghiệp

 Các Ưu điểm của máy rửa chén công nghiệp

Chén bát rửa sạch gấp nhiều lần so với rửa bằng tay

Phương pháp rửa chén truyền thống không rửa sạch và tiệt trùng hết các chén đĩa, chưa kể nếu người rửa không cẩn thận thì nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao. Máy rửa công nghiệp với thết kế vượt trội, các hệ thống tay rửa phun nước mạnh mẽ, nhiệt độ rửa tráng lên tới 85 độ C và khô ngay sau khi rửa giúp chén đĩa được rửa sạch và tiệt trùng hoàn toàn. Máy có thể rửa sạch đồng bộ và tiệt trùng đến 99%, điều mà khi bạn rửa bằng tay không thể làm được.

Bảng so sánh rửa thủ công bằng tay với rửa bằng máy công nghiệp

   Tiết kiệm nhân công và thời gian rửa

    - Tiết kiệm nhân công

    Được gọi là máy rửa bát cho nhà hàng, với công suất tương đương 10 nhân công làm việc xuyên suốt. Khi bạn sở hữu máy rửa chén đĩa bạn có thể tiết kiệm được 1 khoản chi phí lớn hàng tháng để thuê nhân công.

    - Tiết kiệm thời gian rửa

    Là máy rửa bát công suất lớn, máy có thể rửa được số lượng lớn chén đĩa, vật dụng trong 1 giờ. Vì vậy bạn có thể giải quyết nhanh chóng vấn đề chén đĩa. Tiết kiệm được khoản thời gian lớn cho công việc rửa chén bát của mình.

    - Tiết kiệm nước và điện

    Vấn đề về lượng tiêu hao điện, nước cũng đang là vấn đề khiến bạn băn khoăn. So với việc rửa chén bằng tay thì lượng nước và điện năng tiêu thụ thấp hơn rất nhiều. máy rửa chén công nghiệp khác với máy rửa chén gia đình ở chỗ, nước chỉ cần bơm vào 1 lần và đun nóng sau đó có thể sử dụng cho nhiều lượt rửa tiếp theo mà không cần tiếp thêm nước hay đun lại. Vì thế, bạn sẽ tiết kiệm được khoản chi phí lớn về điện nước hằng tháng. Lượng nước cho một chu kỳ rửa chưa tới 3 lít nước, nhờ khả năng tái sử dụng nguồn nước cho nhiều chu kỳ rửa, giúp tiết kiệm chi phí.

    - Hệ thống rửa hoàn toàn bằng nước nóng

Các vật dụng dơ được rửa sạch và tiệt trùng tuyệt đối nhờ hệ thống rửa hoàn toàn bằng nước nóng. Nước lạnh sau khi đưa vào máy sẽ được làm nóng để giúp cho việc rửa vật dụng được sạch hơn. Chính vì thế, không chỉ rửa vật dụng được sạch tuyệt đối mà còn tiệt trùng tuyệt đối đến 99%.

Máy rửa chén công nghiệp sóng siêu âm

Ngoài hệ thống rửa bằng tổ hợp phun tay rửa với nước nóng thì còn có thêm công nghệ rửa bằng sóng siêu âm. Công nghệ làm sạch này được sử dụng trong máy rửa bát công nghiệp dựa trên khái niệm rửa siêu âm kết hợp với chế độ làm nóng nước.

Các kẽ hở và lỗ siêu vi có thể được tìm thấy trên bề mặt nhiều loại nồi và chảo. Đây là nơi lý tưởng để vết bẩn tích tụ, tạo điều kiện lý tưởng cho vi trùng sinh sôi. Những vết bẩn này không thể được loại bỏ chỉ bằng dung dịch rửa chén và miếng bọt biển.

Máy làm sạch chén bát thông qua việc phát ra sóng siêu âm ultrasonic ở tần số 40 kHz để tạo ra các bọt khí dao động cực nhỏ dễ dàng đi vào mọi kẽ hở và đánh bật bụi bẩn; chúng hoạt động như một chiếc chổi, làm sạch các vật dụng nằm sâu bên trong, để lại bề mặt sạch sẽ và lấp lánh.

Ngày nay, phương pháp làm sạch bát đĩa bằng công nghệ sóng siêu âm được đánh giá là an toàn và hiệu quả nhất.

Nhiệt độ nước dưới 40 độ C không đủ để tiêu diệt vi trùng. Trong khi đó, máy rửa chén bằng sóng siêu âm có tùy chọn làm nóng nước có thể đạt nhiệt độ trên 60 độ C, có khả năng loại bỏ vi khuẩn mà không cần đến dung dịch tẩy rửa. 

Chế độ gia nhiệt của máy rửa bát công nghiệp có thể đạt nhiệt độ lên đến 110 độ C, cho phép diệt khuẩn hiệu quả hơn so với phương pháp rửa bát thủ công. Khi rửa bằng cách thủ công truyền thống, bàn tay con người không thể chịu được nhiệt độ nước trên 40 độ C.

Bảo vệ đồ dùng, hạn chế đổ vỡ chén bát

Trầy xước là một trong những hệ quả phổ biến nhất của việc sử dụng miếng cọ rửa để làm sạch nồi và chảo. Việc sử dụng máy rửa chén siêu âm sẽ không xảy ra hiện tượng cọ rửa cơ học, nghĩa là không hình thành vết trầy xước và luôn đảm bảo tính thẩm mỹ cho sản phẩm.

Sử dụng máy rửa chén siêu âm cũng giúp giảm vỡ và sứt mẻ bát đĩa hơn việc làm sạch bát đĩa bằng tay.

Các lưu ý khi sử dụng máy rửa chén công nghiệp

Dung tích và công suất của máy

Một số máy rửa bát công nghiệp có thể rửa và là máy rửa bát sấy khô từ 500 đến 2000 dụng cụ ăn uống trong một giờ. Vì vậy bạn cần xác định được số lượng dụng cụ ăn uống cần rửa trong một giờ và chọn máy rửa bát có dung tích và công suất phù hợp với doanh nghiệp của mình để đạt hiệu quả tối ưu nhất.

Kích thước và thiết kế

 Đi kèm với công suất và hiệu năng máy rửa chén công nghiệp cũng có đặc điểm là kích thước khá to. Kích thước máy rửa bát loại to này có thể dao động từ 60cm đến 4 mét. Một số máy rửa bát công nghiệp có thể gắn trên tường, dưới bàn hay đứng độc lập.Bạn cần xem xét không gian của cơ sở kinh doanh và nhà bếp để chọn máy rửa bát có kích thước và thiết kế phù hợp nhất

Chức năng và tính năng

Bạn cần xem xét các chức năng và tính năng của máy rửa chén bát, như khả năng khử trùng, tái sử dụng nước, điều chỉnh nhiệt độ, hiển thị thời gian, tự động ngắt điện... để chọn máy rửa bát chất lượng, có chức năng và tính năng phù hợp với nhu cầu của mình.

Tiết kiệm điện năng

 Dùng máy rửa bát có tốn điện không? Đây vẫn là vấn đề luôn được ưu tiên hàng đầu khi người dùng lựa chọn. Công suất máy sẽ từ 3000 - 5500W trở lên, tuy vậy máy chỉ tiêu hao công suất lớn lúc đầu để làm nóng nước còn trong quá trình rửa công suất chỉ tầm 1000- 1500W. Vì vậy mức tiêu thụ điện năng của máy rửa chén loại lớn này sẽ vô cùng tiết kiệm.

Giá cả và bảo hành của máy rửa chén công nghiệp

 Là sản phẩm thiết bị công nghiệp cơ sở, giá một chiếc máy rửa chén công nghiệp sẽ có giá từ 10 đến hơn 50 triệu đồng và bảo hành từ 1 đến 3 năm tùy theo kiểu loại máy. Bạn cần chọc lọc và so sánh giá cả và chính sách bảo hành của các loại máy rửa bát công nghiệp trên thị trường để chọn máy rửa bát có giá cả và bảo hành hợp lý.

Lựa chọn máy rửa chén công nghiệp

Như vậy, Sài Gòn Bếp đã cùng bạn tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của máy rửa bát công nghiệp hay còn gọi là máy rửa chén cho nhà hàng. Hi vọng rằng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về sự tiện lợi của loại máy rửa bát đặc biệt này. Hãy lựa chọn máy rửa bát công nghiệp để nâng cao hiệu quả công việc, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn cho doanh nghiệp của mình.